Tá Longkou Vermicelli ar cheann de ealaín traidisiúnta na Síne.Taifeadadh Vermicelli den chéad uair in 《qi min yao shu》.Níos mó ná 300 bliain ó shin, bhí vermicelli limistéar zhaoyuan déanta as piseanna agus pónairí glasa, tá sé clú ar dath trédhearcach agus mothú go réidh.Toisc go n-onnmhairítear vermicelli ó phort longkou, tugtar “longkou vermicelli” air.
Is é an príomh-chomhábhar i Longkou vermicelli stáirse bean glas.Murab ionann agus déanamh núdail traidisiúnta, déantar Longkou vermicelli as stáirse íon a bhaintear as pónairí mung glasa.Tugann sé seo a n-uigeacht uathúil agus cuma tréshoilseach do na núdail.Tá na pónairí sáithithe, brúite, agus ansin baintear a gcuid stáirse.Ansin measctar an stáirse le huisce agus cócaráiltear é go dtí go ndéanann sé leacht mín, tiubh.Ansin déantar an leacht seo a bhrú trí chriathar agus isteach in uisce fiuchphointe, ag cruthú teaghráin fhada de vermicelli.
Seachas a bhunús iontach, tá scéal suimiúil ag Longkou vermicelli freisin.Le linn Ríshliocht Ming, dúradh go raibh toothache trom ar an Impire Jiajing.Mhol na dochtúirí pálás, nach raibh in ann teacht ar réiteach, don Impire Longkou vermicelli a ithe.Go míorúilteach, tar éis dó sult a bhaint as babhla de na núdail seo, d'imigh toothache an Impire go míorúilteach!Ó shin i leith, tá baint ag Longkou vermicelli le dea-fhortún agus dea-bhail i gcultúr na Síne.
Sa bhliain 2002, Longkou Vermicelli Faigh cosaint Bunús Náisiúnta agus ní féidir a tháirgeadh ach amháin i zhaoyuan, longkou, penglai, laiyang, laizhou.Agus ní féidir a tháirgtear ach amháin le pónairí mung nó piseanna a dtugtar "Longkou Vermicelli".
Bhí Longkou Vermicelli clúiteach agus ar a dtugtar a cháilíocht den scoth.Tá Longkou Vermicelli íon éadrom, solúbtha agus slachtmhar, bán agus trédhearcach, agus a bheith bog ar dteagmháil leis an uisce bruite, ní bheidh sé briste ar feadh i bhfad tar éis cócaireachta.Tá blas tairisceana, chewy agus réidh.Tá sé mar gheall ar an dea-amhábhar, an aeráid deas agus an phróiseáil mhín i bpáirc plandála-réigiún thuaidh Leithinis Shandong.An Breeze farraige ó thuaidh, is féidir leis an vermicelli a thriomú go tapa.
Mar fhocal scoir, ní bia amháin atá i Longkou vermicelli;is píosa staire é atá fite fuaite le finscéalta suimiúla agus le ceardaíocht thraidisiúnta.Cibé an bhfuil taitneamh as a bhlas nó a bhfuil meas air as a thábhacht chultúrtha, leanann an íogaireacht uathúil seo ag mealladh díograiseoirí bia ar fud na cruinne.
Am postála: Iúil-19-2022